Le froid est là ! Ce n’est pas une surprise en hiver, mais la chute des températures a été brutale. Surtout après le temps clément qui a prévalu depuis septembre. Et c’est bien là le problème. La douceur du climat a permis aux cultures de prendre de l’avance sur leur développement. Cela les rend plus vulnérables au gel. Les températures seraient inférieures de 10 °C à la normale, situation qui ne se reproduit que tous les dix ans ! -10 en France, -15 en Allemagne et Pologne et jusqu’à -30 en Ukraine et Russie... C’est tout le vieux continent qui est en alerte, craignant en particulier pour ses colza et blé dur. Les marchés, déjà soutenus par la météo sud-américaine et les incertitudes sur les ventes de blé russes, n’avaient pas besoin de cela. Même si rien n’est joué pour les cultures de notre côté de l’Atlantique, le risque suffit à faire frissonner le marché. Les vendeurs se retirent et les cours grimpent. Du coup, les acheteurs cherchent à se couvrir... et les cours grimpent !...
07 février 2012 Séminaire Orges brassicoles Paris En savoir + 13 février 2012 Séminaire de restitution “Grandes cultures autonomes” Paris VIe En savoir + 22 février 2012 Conférence “Nouvelle donne géopolitique et économique mondiale : l’alimentation et la production au Paris Nord Villepinte (Seine-Saint-Denis) En savoir +
L’exceptionnelle performance de l’exportation de blé
Pour son dernier conseil spécialisé céréales de la campagne 2009/2010, tenu le 13 juillet, FranceAgriMer a apporté à ses précédents bilans prévisionnels quelques importantes corrections, mais qui ne modifient pas fondamentalement les prévisions de stocks de report. En particulier, l’estimation de collecte de blé tendre est portée à 32,9 Mt contre 32,4. Les ressources passant ainsi de 35,7 à 36,3 Mt, augmentation compensée par celle équivalente des utilisations, avec notamment une augmentation de 100.000 t des incorporations par les Fab, portées à 5,4 Mt. La correction la plus positive est celle apportée à l’exportation, les ventes à l’UE étant augmentées de 225.000 t, à 7,15 Mt et les exportations vers les pays tiers confirmant un record à 9,85 Mt contre 9,5 prévues en juin. La prévision de stock de report est fort peu modifiée : 2,67 Mt contre 2,71 en juin. Il serait inférieur à celui de la fin de campagne précédente, de 14 %. Les ajustements apportés au bilan orge sont modiques. Les bas prix de l’orge n’ont pas attiré les Fab dont les incorporations ont été légèrement revues en baisse à 1,65 Mt. Les exportations sont quasi reconduites à 6,1 Mt, ainsi que le report à 3,52 Mt dont 1,05 à l’intervention. La collecte de maïs est augmentée de quelque 150.000 t, à 13,7 Mt, augmentation largement compensée par celle de l’exportation, passant de 7,35 à 7,55 Mt. Le stock de report est abaissé de 150.000 t, à 2,23 Mt. Les exportations de blé dur sont accrues de 100 000 t à 1,24 Mt, le stock final réduit de 30 000t, à 218 000 t. Concernant les prochaines récoltes, FranceAgriMer table sur une production de 35,2Mt de blé tendre, de 10,4Mt d'orge et de 2,4Mt de blé dur selon ses premières prévisions.
