Céréales

La récolte de céréales à paille en baisse de 6% par rapport à 2009

Selon les dernières estimations du Service de statistique du ministère de l'Agriculture, publiées mardi 6 juillet, la récolte de céréales à paille serait en retrait de 6 % par rapport à la production record 2009. Elle atteindrait 50,7 millions de tonnes. Une diminution qui s'expliquerait principalement par la baisse des rendements. Ceux du blé tendre et de l'orge notamment perdraient 5 quintaux par hectare (q/ha), pour s'établir respectivement à 71 q/ha et 63 q/ha. La production de blé tendre devrait donc atteindre 35,3 Mt, se plaçant 3% en dessous de son niveau de 2009 malgré la hausse de 5% des surfaces plantées. La production d'orge, quant à elle, pourrait subir une forte diminution avec 7,8 Mt pour l'orge d'hiver (-14%) et 2,6 Mt pour l'orge de printemps (-33%). Du côté des oléagineux, après trois années consécutives de hausse, la production de colza diminuerait de 19 %, à 4,6 Mt, en raison d'un rendement en forte baisse de 6 q/ha par rapport à 2009 (à 31 q/ha).