L'HUMEUR
DE LA SEMAINE

Freezer Market
Le froid est là ! Ce n’est pas une surprise en hiver, mais la chute des températures a été brutale. Surtout après le temps clément qui a prévalu depuis septembre. Et c’est bien là le problème. La douceur du climat a permis aux cultures de prendre de l’avance sur leur développement. Cela les rend plus vulnérables au gel. Les températures seraient inférieures de 10 °C à la normale, situation qui ne se reproduit que tous les dix ans ! -10 en France, -15 en Allemagne et Pologne et jusqu’à -30 en Ukraine et Russie... C’est tout le vieux continent qui est en alerte, craignant en particulier pour ses colza et blé dur. Les marchés, déjà soutenus par la météo sud-américaine et les incertitudes sur les ventes de blé russes, n’avaient pas besoin de cela. Même si rien n’est joué pour les cultures de notre côté de l’Atlantique, le risque suffit à faire frissonner le marché. Les vendeurs se retirent et les cours grimpent. Du coup, les acheteurs cherchent à se couvrir... et les cours grimpent !...

LE SONDAGE DU MOIS

Croyez-vous en la capacité du G20 de mettre en place des outils efficaces de régulation des marchés agricoles pour éviter les crises alimentaires ?

	Oui, les outils proposés (meilleur suivi des marchés, procédures d’alerte, stockage d’urgence, recherche variétale…) pourront éviter les situations de crise à terme
	Non, ces outils ne seront pas suffisamment efficaces. On ne peut pas empêcher les marchés de progresser quand les volumes ne sont pas là
	Les objectifs sont inatteignables dans la mesure où certains pays ne renonceront jamais à leur souveraineté nationale sur la question agricole et ne communiquerons jamais leurs véritables bilans céréaliers
	Non, les outils ne seront pas efficaces. Seules des politiques agricoles efficaces dans les pays consommateurs peuvent éviter ces situations

+ de rendez-vous

13 février 2012
Séminaire de restitution “Grandes cultures autonomes”
Paris VIe
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22 février 2012
Conférence “Nouvelle donne géopolitique et économique mondiale : l’alimentation et la production au
Paris Nord Villepinte (Seine-Saint-Denis)
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25 février 2012
Salon international de l’Agriculture
Paris
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Production-marchés

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Fourrages

Mis en ligne le 29 juillet 2010

Le maïs à la rescousse face au manque d’herbe

Face au manque d'herbe chez les éleveurs, plus de maïs peut être récolté sous forme de fourrage, soit en plante entière ensilée, soit sous forme de grain humide pour l'alimentation des bovins, indique l'AGPM dans sa lettre de juillet. Les conditions climatiques étant « très sèches » cette année dans une grande moitié nord du pays (sur une ligne Bordeaux-Strasbourg), « les éleveurs peuvent augmenter la surface de maïs fourrage à ensiler pour sécuriser le stock fourrager hivernal de leur troupeau », rappelle AGPM Info. La récolte en fourrage de parcelles au départ destinées à la production de grain est possible jusqu'au stade optimum pour une récolte plante entière, précise-t-elle. Quant au grain humide, il peut être conservé broyé ou entier. L'association rappelle d'autant plus aisément que le maïs peut remplacer l'herbe déficitaire que les stocks français de maïs grains sont plus élevés que ces dernières campagnes. La campagne céréalière 2009/2010 s'est achevée, le 30 juin, avec 2,3 Mt de maïs, soit 200.000 t de plus que les campagnes précédentes.

Rédaction La Dépêche