Céréales

Le marché pourrait chuter début 2012

« Le complexe des grains pourrait se retourner sur une tendance baissière au début de l’année 2012 », a indiqué le 2 novembre la Home Grown Cereals Authority (HGCA), interprofession anglaise des céréales. Selon l’organisation, ce retournement serait lié au fait que les producteurs de céréales ont accéléré les plantations en réaction à des prix élevés. « Mais le marché restera soutenu à court terme en raison de disponibilités et de stocks serrés », a insisté la HGCA. Selon Jack Watts, analyste senior chez HGCA, « la période actuelle de prix élevés a vraiment été soutenue par cette situation de déficit observée entre l’offre et la demande ». Pour lui, « il est probable, voire certain, que nous nous dirigions vers une période où des excédents sur le marché des céréales seront à nouveau disponibles ». Ainsi, Jack Watts estime que ces surplus devraient exercer une pression baissière sur les prix des céréales mondiales lorsqu’ils seront disponibles.