Le froid est là ! Ce n’est pas une surprise en hiver, mais la chute des températures a été brutale. Surtout après le temps clément qui a prévalu depuis septembre. Et c’est bien là le problème. La douceur du climat a permis aux cultures de prendre de l’avance sur leur développement. Cela les rend plus vulnérables au gel. Les températures seraient inférieures de 10 °C à la normale, situation qui ne se reproduit que tous les dix ans ! -10 en France, -15 en Allemagne et Pologne et jusqu’à -30 en Ukraine et Russie... C’est tout le vieux continent qui est en alerte, craignant en particulier pour ses colza et blé dur. Les marchés, déjà soutenus par la météo sud-américaine et les incertitudes sur les ventes de blé russes, n’avaient pas besoin de cela. Même si rien n’est joué pour les cultures de notre côté de l’Atlantique, le risque suffit à faire frissonner le marché. Les vendeurs se retirent et les cours grimpent. Du coup, les acheteurs cherchent à se couvrir... et les cours grimpent !...
13 février 2012 Séminaire de restitution “Grandes cultures autonomes” Paris VIe En savoir + 22 février 2012 Conférence “Nouvelle donne géopolitique et économique mondiale : l’alimentation et la production au Paris Nord Villepinte (Seine-Saint-Denis) En savoir + 25 février 2012 Salon international de l’Agriculture Paris En savoir +
L'Agence nationale de la sécurité des aliments (Ansès) et le Conseil national de l'alimentation (CNA) vont examiner séparément la possibilité de réintroduire en France des farines animales, interdites depuis la crise de la vache folle. Le ministère de l'Alimentation devrait saisir prochainement l'Ansès afin d’évaluer les dangers liés au retour de ces farines composées de viande et d'os de mammifères pour nourrir porcs, volailles et poissons. Pour sa part, l’instance consultative des ministères de l'Alimentation, de la Santé et de l'Economie, le CNA, a annoncé mardi la mise en place en septembre d’un groupe de travail chargé d'examiner « l'opportunité et les conditions de l'éventuelle réintroduction » de ces produits animaux transformés (PAT). Le rapport du CNA est attendu fin juin 2011. Les farines animales, soupçonnées d'avoir contribué à la propagation de l'ESB parmi les bovins, avaient été interdites dès 1994 par précaution pour les animaux destinés à l'alimentation. Mi-juillet, la Commission a proposé d’assouplir les mesures de précaution et de réautoriser les farines animales pour les non ruminants.
